Recetas populares de aguacate

El aguacate es una de las frutas tropicales más famosas y consumidas, que está saturada con una gran cantidad de diversas vitaminas y minerales. La historia de su aparición comienza mil años antes de Cristo, y el lugar de nacimiento de la planta es América del Sur. Hoy se cultiva en muchos países con un clima tropical y subtropical. Pero, a pesar de esto, en Rusia, la popularidad de esta fruta ha llegado bastante recientemente.

El aguacate es una fruta en forma de pera, de color verde oscuro o casi negro, con pulpa de color verde amarillento y un hueso grande en el medio. El sabor de la fruta es delicado y poco pronunciado, con algunas notas agrias y agrias, que recuerdan a una nuez. Con algo específicamente no se puede comparar. De forma remota parece una pera inmadura o incluso una calabaza. Gracias a esto, se puede usar en varios platos: sopas, pasteles, ensaladas, sándwiches, salsas e incluso algunos postres.

El valor de usar frutas exóticas en la cocina

La fruta es bastante alta en calorías y tiene un alto valor energético. Entonces 100 gramos de fruta madura contiene:

• Grasas - 15-30 g;
• Carbohidratos: aproximadamente 5 g;
• Proteínas - 2-2.5 g;
• Contenido calórico - 167 kcal;
• Fibra - 3.65-6.7 g;

A pesar del alto contenido calórico, es fácilmente digerible, por lo tanto, puede considerarse legítimamente un producto dietético.

La pulpa de aguacate tiene una estructura aceitosa ligera, por lo que se puede usar en su forma natural para deliciosas ensaladas, moler en pasta, puré de papas o salsa.

Una de las ventajas importantes de la fruta tropical es que se puede encontrar en casi cualquier supermercado y a un precio asequible.

Ensaladas de aguacate simples y deliciosas

Muy a menudo, los aguacates se usan sin cambios en las ensaladas. Hay muchos, para todos los gustos y presupuestos. Ofrezco asequible, rápido y muy sabroso. Al mismo tiempo, adecuado tanto para unas vacaciones como para una cena regular.

Pechuga De Pollo Y Ensalada De Aguacate

• Cantidad - 4 porciones;
• Tiempo de cocción: 25 minutos.

• 1 cebolla azul (cualquier grado);
• 1 zanahoria
• 200-300 g de pechuga de pollo ahumada;
• 1 manzana agridulce;
• 1 aguacate;
• varias hojas de lechuga;
• 0.5 taza de nueces.

Ingredientes para repostar:

• 1 lazo azul;
• un manojo de perejil;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas l mayonesa
• 4 cucharadas l yogur sin azúcar;
• 1 cucharada l jugo de limón, sal, pimienta.

1. Pele la cebolla, la manzana y el aguacate, córtelas en rodajas y la cebolla en medio aros. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
2. Pelar la pechuga de pollo y dividirla en rodajas finas.
3. Para la salsa, mezcle la mayonesa con el yogur, agregue las cebollas finamente picadas, el ajo y el perejil.
4. Espolvorea la salsa con jugo de limón y mezcla.

Primero ponga las hojas de lechuga en un plato, luego deslice todos los ingredientes, vierta sobre el aderezo y espolvoree las nueces picadas.

Ensalada de aguacate y atún

• Cantidad - 2 porciones;
• Tiempo de cocción: 10 minutos.

Productos requeridos:

• 1 aguacate maduro;
• 150 g de atún enlatado;
• 1 pepino fresco grande;
• 1 cucharada l aceite de oliva
• 1 cucharada l jugo de limon
• pimienta y sal al gusto.

1. Corta el aguacate por la mitad, retira cuidadosamente la pulpa para no dañar la cáscara. Después de picar y espolvorear con jugo de limón.
2. Es recomendable pelar el pepino y luego cortarlo en tiras.
3. Dobla el atún en un tamiz para eliminar el exceso de líquido. Mezcle todos los ingredientes, sazone con aceite de oliva y especias al gusto.
4. Revuelva y ponga en los botes restantes de la cáscara de la fruta.

Ensalada griega con notas tropicales

• Cantidad - 4 porciones;
• Tiempo de cocción: 15 minutos.

• 1 aguacate grande;
• 2 pepinos frescos;
• 2 cebollas azules;
• 1 pimiento grande;
• 2 tomates;
• 150 g de queso feta;
• 100 g de aceitunas sin hueso;
• el piso del limón;
• lechuga, sal, pimienta.

1. Rasga las hojas de lechuga con las manos.
2. Pela los pepinos y los aguacates de la piel, luego pica y vierte un poco de jugo de limón.
3. Pimiento y tomate cortados en cubos grandes. Las aceitunas se pueden dividir por la mitad.
4. Combina todos los ingredientes y mezcla.
5. Mezcle aceite, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño.
6. Coloque la ensalada en un plato, adorne con unas rodajas de queso feta encima y vierta el aderezo.

Que hacer sándwiches con aguacate

Los sándwiches son una merienda indispensable para cualquier persona. Siempre se hacen rápidamente, es conveniente llevarlos con usted en el camino. Los sándwiches más comunes con salchichas y queso están bastante cansados, así que cocinemos algunos bocadillos de aguacate saludables y originales.

Sandwiches salados con pescado rojo y aguacate

• Cantidad - 2 porciones;
• Tiempo de cocción: 15 minutos.

• 4 bollos integrales o de trigo sarraceno;
• 1 aguacate grande;
• 200 g de salmón ahumado;
• un montón de rúcula (se puede reemplazar con perejil o espinaca);
• 1 cucharada l rábano picante
• 2 cucharadas l mayonesa
• 2 cucharadas l jugo de limon

1. Mezclar la mayonesa con rábano picante.
2. Cortar los bollos por la mitad y engrasar con una capa delgada del aderezo preparado.
3. Corta el pescado y el aguacate en tiras, pon pan, vierte unas gotas de jugo de limón y coloca encima las verduras picadas.
4. Cubra el emparedado con la segunda mitad del pan.

Sandwiches de queso caliente

• Cantidad - 2 porciones;
• Tiempo de cocción: 10 minutos.

• 4 rebanadas de pan;
• 4 platos de queso mozzarella;
• 1 aguacate;
• un poco de sal y jugo de limón.

Pelar y cortar la fruta, poner pan, espolvorear con jugo de limón y sal. Cubra con mozzarella y ponga en el horno durante 5 minutos para derretir el queso.

Tostadas de aguacate

• Cantidad - 2 porciones;
• Tiempo de cocción: 15 minutos.

• 1 aguacate;
• pan para tostadas;
• 20 ml de jugo de limón;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo;
• sal, pimienta

Cortar el pan en 6-8 rebanadas y secar en una tostadora. Luego engrase con un pincel de repostería con aceite de oliva y frote con ajo. Retire la cáscara del aguacate, muélala con puré de licuadora. Agregue jugo de limón, aceite restante y puré de ajo. Poner la masa terminada en tostadas y decorar con verduras.

Platos dietéticos con aguacate

Aunque la fruta tropical se considera alta en calorías, el cuerpo la absorbe rápidamente y contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas útiles: E, A, B, ácido fólico, potasio, calcio, fósforo, magnesio y otros. Debido a esto, muchos nutricionistas recomiendan usar aguacates para preparar alimentos saludables.

La ensalada dietética más simple.

• Cantidad - 2 porciones;
• Tiempo de cocción: 5 minutos.

• 1 aguacate pequeño;
• 1 pepino mediano;
• 3 huevos de gallina hervidos;
• ⅓ Col de Beijing;
• 30 ml de aceite vegetal;
• 10 ml de jugo de limón.

Pelar y cortar el pepino y el aguacate en cubos grandes. Retire los huevos de los huevos y divídalos en rodajas pequeñas. Picar la col. Mezcle todo, sazone con aceite y jugo de limón.

Sopa fría de puré de aguacate y verduras

• Cantidad - 1 porción;
• Tiempo de cocción: 10 minutos.

• 1 aguacate mediano
• 1 pepino pequeño;
• 1 cucharadita jugo de limón y yogurt bajo en grasa;
• Un montón de vegetación.

Pela el pepino y el aguacate y pica la pulpa en una licuadora. Agregue verduras, jugo de limón y yogurt. Por otra parte, vencer todo bien. La sopa esta lista.

Ensalada De Vitaminas

• Cantidad - 4 porciones;
• Tiempo de cocción: 15 minutos.

• una manzana y un aguacate;
• 2 kiwi;
• 1 cebolla blanca dulce pequeña;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 2 ramitas de cilantro o perejil;
• sal marina al gusto.

1. Primero pica la cebolla y córtala en tiras de kiwi. Mezcle todo para que las cebollas estén en escabeche.
2. Pelar la manzana y el aguacate, cortar en trozos grandes.
3. Espolvorea la ensalada con cilantro (perejil), vierte aceite y sal.
4. Revuelva y deje por 3-5 minutos.

Consejos útiles e información interesante.

Si elige el aguacate correcto, la fruta lo sorprenderá con un sabor muy ligero y delicado. Para determinar la madurez, debe usar varias reglas.

1. Presta atención al color de la cáscara. Debería ser oscuro, casi negro.
2. Presione ligeramente sobre la piel del feto. Si es difícil, la fruta es inmadura. Cuando la abolladura es demasiado profunda, por el contrario, ya está demasiado madura y probablemente podrida. Cuando la muesca se alisa rápidamente, es una fruta madura con excelente sabor.
3. Puedes sacudir un poco al feto colocándolo contra tu oreja. Si escucha un golpeteo de un hueso en el medio, el aguacate está listo para usar.
4. Intenta rasgar el tallo. El color del lugar debajo debe ser verde, en ningún caso amarillo o marrón.

Si no puede encontrar una fruta madura, tome la verde. Para una maduración rápida, envuélvala en papel y déjela a temperatura ambiente. Puedes poner en una bolsa con manzanas y plátanos. No lo guarde en el refrigerador.

Si corta la fruta y queda la mitad, luego espolvoree con lima o jugo de limón, envuélvala con film transparente y colóquela en el compartimento del refrigerador para almacenar la fruta. Aun así, la vida útil máxima es de un día.

El aguacate tropical es un volcán completo de propiedades beneficiosas, vitaminas y minerales. Con él puedes cocinar muchos platos diferentes: ligeros y complejos, para las vacaciones y para todos los días. A pesar del alto contenido calórico, se considera dietético, ya que contiene muchos ácidos monoinsaturados, que ayudan a su rápida absorción por el cuerpo.

El consumo regular de un producto exótico reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, reduce el colesterol, mejora la condición de la piel y tiene un efecto antiinflamatorio.

Los platos preparados con una fruta tropical son tan diversos que pueden reemplazar al olivier cansado desde hace mucho tiempo, el arenque bajo un abrigo de piel, el griego clásico y otros. Con ella puedes hacer que la mesa sea más interesante, más sabrosa y más exótica.

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