Cómo y cuánto cocinar camarones congelados sin pelar

¿Cómo cocinar camarones congelados sin pelar? Para cocinar adecuadamente los camarones en casa, no requiere habilidades especiales. Sin embargo, hay algunos consejos simples que ayudarán a evitar errores de cocción molestos y proporcionarán un producto sabroso y nutritivo.

El camarón es un popular marisco rico en proteínas. Bajo en calorías y saludable. Contiene una cantidad mínima de grasa (no más de 2.5 g por 100 g de producto). Utilizado como una merienda independiente para una bebida espumosa, es un ingrediente adicional para ensaladas y sopas.

En el artículo discutiré los puntos principales en la cocina de langostinos regulares y reales y algunas recetas interesantes.

3 reglas principales para cocinar camarones

1. Los mariscos congelados no deben enviarse inmediatamente al agua hirviendo después de abrir el paquete. Este es el error más común. Descongele previamente los camarones bajo una corriente de agua tibia. El enjuague acelerará el proceso de descongelación y aliviará zarcillos rotos, garras y otras partículas innecesarias.
2. La proporción óptima de agua y producto es de 2 a 1. Por litro de líquido, tome 40 gramos de sal cuando cocine con cáscara y 2 veces menos cuando cocine sin él.
3. Para acelerar el proceso y preservar el sabor, es mejor poner camarones ligeramente descongelados en agua hirviendo, para obtener un caldo rico en frío.

Cuánto cocinar camarones

La carne de camarones es muy tierna, como la carne de cangrejo de río, por lo que no tiene sentido mantenerla en la estufa durante mucho tiempo. Además, los camarones cocidos en exceso son duros y gomosos, lo que arruina la impresión general del bocadillo.

• Los camarones regulares sin pelar congelados deben hervirse durante 3-5 minutos.
• Los langostinos crudos congelados se cocinan durante unos 7 minutos.
• Los camarones regulares frescos congelados, caracterizados por un tono verde grisáceo, se cocinan durante 6-7 minutos.

Video de cocina

Secretos de cocinar para ensalada

1. Es mejor cocinar el producto con muchas especias, incluidos clavo, pimienta de Jamaica y laurel.
2. Para deshacerse del esmalte ("capa de hielo"), enjuague bien los camarones con agua tibia.
3. Ponga el producto previamente descongelado solo en agua hirviendo para preservar el delicado sabor de la carne, y no le dé al caldo.
4. Enjuague los mariscos con agua fría después de cocinarlos para que las conchas sean más fáciles de quitar.

Cómo hacer camarones congelados para cerveza

• Camarones - 1 kg,
• Cebolla - 1 cabeza,
• Eneldo - 1 manojo,
• Pimienta de Jamaica - 2 guisantes,
• Laurel - 2 cosas,
• Clavel - 1 brote,
• Sal al gusto.

1. Descongelar camarones. Enjuago con agua tibia y pongo un colador. Dejo que el líquido se drene.
2. Pongo agua en la sartén. Puse especias y sal. Enviando al quemador.
3. Puse camarones en agua hirviendo. Cubrir con una tapa. Cocino de 3 a 5 minutos. Yo limpio de la estufa. Drene el agua.

Gran cerveza snack listo!

Receta de elaboración de cerveza

La preparación utiliza una gran cantidad de ingredientes adicionales para dar sabor y darle un sabor único a los mariscos delicados.

• camarones 1000 g
• cerveza 700 ml
• 4 dientes de ajo.
• limón 1 pc
• cebolla 2 piezas
• perejil 1 ramita
• laurel 6 hojas
• sal 1 cucharadita
• pimiento rojo 3 g
• pimienta negra 3 g

• Lavo los camarones congelados congelados en agua tibia. Extender en un plato para descongelar.
• Yo limpio el ajo y la cebolla. Finamente picado.
• Tomo una olla grande. Sirvo cerveza y la pongo en la estufa. Después de un minuto, extendí la hoja de laurel, los pimientos molidos (rojo y negro), el perejil picado y las verduras en una bebida espumosa caliente.
• Llevar a ebullición. Enviar el ingrediente principal a hervir. Mezclar suavemente.
• Después de 4-5 minutos, retire la sartén del fuego. Cierro bien la tapa.
• Doy el plato para preparar durante 20-30 minutos. Me mezclo de vez en cuando.
• Drene el agua y elimino la lavrushka, dejando el resto de los ingredientes en un plato. Sirvo mariscos en la mesa con salsa de crema agria.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta

• Agua - 600 ml
• Camarones - 300 g
• Sal, pimienta de Jamaica, al gusto.

1. Descongele ligeramente los camarones para cocinarlos más rápido.
2. Lo puse en un matorral especial para cocinar al vapor. Este método hará que la carne sea jugosa y no hervida, para preservar las vitaminas y minerales.
3. Yo vierto agua, pongo mis especias favoritas (se requiere sal, pimienta). Enciendo el programa "Steaming" durante 10 minutos.

Cómo cocinar camarones rápidamente en el microondas

• Camarones - 1 kg,
• Salsa de soja - 2 cucharadas grandes,
• Agua - 2 cucharadas,
• Limón - 1 pieza
• La sal es media cucharada.

1. Para descongelar los camarones más rápido, coloque el envase en una cacerola con agua tibia. Deja por un tiempo.
2. Enjuague bien con agua corriente. Me estoy secando
3. Esparcí el producto en los platos para cocinar en un horno microondas.
4. Preparo una mezcla de salsa de soja, sal y agua.
5. Vierte los camarones con la composición resultante (opcionalmente agrega tus especias y especias favoritas).
6. Instale en el microondas, encienda la potencia máxima. Tiempo de cocción: 3 minutos.
7. Lo saco del microondas. Agitar para mezclar. Nuevamente lo mando a cocinar por 3 minutos.
8. Derramo el líquido resultante de los platos durante la cocción. Espolvoree con jugo de limón y sirva.

Receta de doble caldera

• Mariscos - 1 kg,
• Cebolla - 1 cabeza,
• Limón - 1 pieza
• Apio - 1 cosita,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Sal, condimento para mariscos - al gusto.

1. Comienzo con la preparación preliminar de camarones. Enjuago con agua tibia, dejo que el líquido drene. Lo extendí en un plato y vertí un condimento especial encima. Puse el plato de mariscos a un lado para remojar.
2. Estoy comprometido con las verduras. Yo limpio y corto en partículas grandes.
3. Vierta agua en los platos para cocinar (olla a presión) hasta la marca indicada.
4. Esparcí camarones en el fondo. Cubro con una "tapa" de verduras picadas y finas rodajas de limón.
5. Encienda la caldera doble. Cocino durante 15-20 minutos para una pareja.

La salsa increíblemente suave y fácil de preparar de mantequilla derretida con jugo de limón fresco complementará perfectamente el sabor del plato.

Camarones hervidos en calorías

El camarón es un producto dietético que contiene una gran cantidad de minerales (potasio, fósforo, hierro, etc.) y vitaminas del grupo B.

La parte principal son las proteínas de origen animal (19 g / 100 g).

No tenga miedo de mejorar comiendo mariscos hervidos con especias y sin salsas grasas altas en calorías (por ejemplo, a base de crema agria o mantequilla). Este es un producto increíblemente sabroso y saludable que se puede utilizar como refrigerio independiente o como complemento de sopas y ensaladas.