Cómo cocinar pasta sabrosa y rápida - 5 recetas

Cocinar pasta en casi todos los hogares. Durante muchos años, los cocineros han ideado muchas recetas. En el artículo le diremos qué puede cocinar con pasta rápida y sabrosa.

Según una leyenda, en el siglo XVI, el dueño de una taberna ubicada en las cercanías de Nápoles preparó fideos para los visitantes. Su hija, jugando con la masa, hizo muchos tubos delgados y los colgó en la calle. Al ver estos juguetes, el dueño de la taberna decidió hervirlos y sirvió a los invitados, vertiendo salsa de tomate. A los visitantes les gustó el plato.

Los napolitanos comenzaron a venir a la institución, gracias a lo cual el propietario hizo una fortuna. Gastó el dinero gastado en la construcción de una fábrica que producía productos tan inusuales para ese momento.

El nombre del emprendedor era Marco Aroni. El plato en sí, no importa cuán difícil de adivinar, se llamaba pasta en honor al inventor.

Receta de pasta con verduras

Para mantener la pasta en forma durante la cocción, la frito en una sartén hasta obtener un tono dorado. Escojo verduras al gusto. Es cierto que siempre uso tomates y cebollas. Pasemos a la receta.

• pasta 200 g
• cebolla 1 pc
• pimiento 1 pc
• tomate 2 piezas
• queso 50 g
• ajo 1 pc
• agua 300 ml
• perejil 1 ramita
• aceite vegetal 1 cucharada l
• sal al gusto

• Pasta hervida frita en una sartén hasta que esté dorada.
• Corté cebollas, tomates y zanahorias en cubos pequeños. Corté los pimientos en cubos. Verduras y ajo finamente picado.
• Dejo que la pasta frita se enfríe, la pongo en una cacerola, vierto agua y la envío a la estufa.
• Agregue cebollas, zanahorias y pimientos, vierta en aceite, sal y pimienta.
• Mezclo bien, cubro los platos y cocino hasta que el agua hierva. Al final, agregue el ajo picado y los tomates.

Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas picadas y queso rallado. Yo uso aceitunas para la decoración. Sirvo en la mesa con chuletas.

Cómo hacer pasta suelta

Admito, antes, cuando cocinaba pasta, constantemente se unían. Como se veían feos, era desagradable comerlos. Más tarde descubrí una receta para hacer pasta suelta. Ahora lo compartiré contigo. Mirando hacia el futuro, diré que este plato es una gran adición al cerdo o al conejo.

• pastas
• agua
• sal
• aceite vegetal

1. Extraigo agua en la olla. Debe ser el doble de pasta. Llevo a ebullición, agrego pasta, mezcla y sal.
2. Revuelvo ocasionalmente durante la cocción. Lo más importante es no digerir. Por esta razón, nunca me involucro en asuntos extraños durante la cocción.
3. Cuando la pasta esté cocida, drene el agua con un colador. Algunos cocineros los lavan. Yo no hago esto
4. Luego vierta un poco de aceite vegetal o de oliva en el plato, mezcle y deje reposar durante varios minutos.
5. Después de eso, mezclar de nuevo.

Al final, agregaré, si su pasta todavía se mantiene unida, no debe molestarse. Tal vez los haya digerido o los productos en sí están hechos de una variedad sólida de harina de trigo. Con un poco de práctica, triunfarás perfectamente.

Cocinar pasta al baño maría

Casi todas las amas de casa están acostumbradas a cocinar pasta en la estufa. No es de extrañar, porque sus madres y abuelas lo hicieron. Como en nuestro tiempo hay varios dispositivos en la cocina, ahora hablaremos sobre cómo cocinar pasta en una caldera doble.

• pasta - 300 gramos
• sal - 1 cucharadita
• aceite vegetal - un cuarto de cucharadita

1. Llena el fondo de la caldera doble con agua. Vierta la pasta en el tazón, agregue agua, sal y aceite vegetal. Noto que es debido al petróleo que no se pegarán.
2. Tapo el tazón y enciendo el aparato de cocina.
3. En un tercio de hora, el plato está listo. Los saco de una caldera doble y los enjuago bien con agua caliente. Esto eliminará el exceso de almidón.

Como puede ver, no hay nada complicado en la receta. Preparo el plato en los casos en que no hay tiempo para cocinar obras maestras culinarias más complejas, como el salmón al horno.

Deliciosa pasta marina

A mi esposo realmente le gusta la carne. Por esta razón, incluso la pasta que cocino con ella. Mi madre me dijo cómo cocinar la pasta de manera azul marino. Y decidí compartir esta receta con ustedes, queridos lectores.

• pasta - 0.5 kg
• carne picada - 300 gramos
• proa
• zanahorias
• sal, pimienta
• verdes

1. En primer lugar, limpio las verduras. Corto bien la cebolla, paso las zanahorias por un rallador grueso.
2. Envío las verduras a la sartén y las frito. Luego agrega la carne picada, mezcla bien y fríe hasta que esté tierna. Pimienta, sal.
3. Mientras se fríe la carne picada con verduras, en otra sartén se fríe la pasta hasta que adquieren un color rosado. Después de eso, los muevo a una sartén con carne picada y verduras, agrego agua. Cubro la sartén con una tapa y frito hasta que estén tiernos.
4. Revuelvo ocasionalmente durante la fritura. Al final agrego verduras picadas.

Quizás la receta ya la conoces. Sin embargo, lo reconocí recientemente. Lo probé y me gustó. Primero, puede probar un plato de delicioso borsch y luego cambiar a "pasta".

Receta de pasta con sardina

Les presento una receta rápida de pasta con sardinas. Se está preparando de manera tan simple que incluso los solteros se las arreglarán.

• pasta - 250 gramos
• sardina en tomate - 1 lata
• queso - 150 gramos
• arco - 1 cabeza
• ajo - 2 dientes
• pimienta, sal, aceite de oliva

1. Hervir la pasta a tal estado cuando estén un poco firmes por dentro. Me recuesto en un colador.
2. Pongo un poco de aceite de oliva en la sartén y frito bien las cebollas picadas.
3. Saco la sardina de la lata y remuevo los huesos. Añadir a la cebolla picada. Aplasto el pescado con un tenedor, mezclo, pimienta y sal.
4. Después de 2-3 minutos, agregue la pasta hervida al pescado y la cebolla. Revuelva y canal a fuego lento durante 5-10 minutos.
5. Al final, espolvorea con queso rallado. Cubro la sartén con una tapa y la mantengo encendida hasta que el queso se derrita.

De acuerdo, no hay nada complicado en la cocina. Si quieres algo especial, prepara este plato delicioso y nutritivo.